Restoran unik, kira-kira seperti apa yang ada di benak Anda? Mungkin Anda menebak ini, restoran unik di bawah tanah. Yup, saya yakin ada dari Anda yang menebaknya. Tetapi kira-kira seperti apakah konsep, rupa, dan sajian restoran unik bawah tanah ini?
Restoran unik bawah tanah ini terletak di Finlandia, tepatnya mungkin adalah 80 meter di bawah permukaan tanah di satu tempat di Finlandia. Tempat itu bernama adalah Lohja, sebuah kota yang terletak sekitar 60km ke sebelah barat kota Helsinki. Dan restoran tersebut terletak di batu tambang kota tersebut. Lubang tambang ini telah berusia 115 tahun dan mempunyai kedalaman 380m. Batu kapur masih di tambang dari sana, dan biasanya untuk industri kimia.
Ide dasar pembuatan restoran ini berasal dari seorang yang mempunyai pengalaman bekerja di tambang. Ia bernama Timo Linnamaki, seorang chef restoran muru atau dalam bahasa Finlandia disebut “remah”. Ia memenangkan penghargaan gourmet di Finlandia dalam dua tahun setelah membuka restoran tersebut.
Restoran ini mempunyai kapasitas 64 tempat duduk, dan menyajikan beberapa menu. Beberapa menu yang terdapat di restoran ini adalah masakan ikan Salmon, Tenderloin sapi muda, Siput yang dimasak dalam pernod (kalau tidak salah adalah salah satu jenis minuman keras, atau bisa juga sesuatu yang lain), pai Apple.
Berapa kira-kira uang yang harus dirogoh oleh pembeli di restoran ini? Mungkin untuk ukuran masyarakat kebanyakan di Indonesia, harga menu ini begitu mahal, yaitu sekitar 1,57 juta untuk sajian yang terdiri dari empat hidangan untuk makan malam, termasuk minuman, dan transportasi bolak balik dari permukaan ke restoran dan kebalikannya.
Restoran ini buka dari Senin hingga sabtu, sedangkan pada hari Minggu para kru-nya naik ke permukaan. Ibarat pepatah, sekuat-kuat orang berada dalam tanah, pasti akan naik juga
Anda ingin mencobanya? Silahkan datang ke Finlandia, tetapi persiapkan bekal Anda sebelum menjadi “manusia tambang”.
Post a Comment